Ruokavaikuttajat Leena Ahokas ja Iman Gharagozlu: ”Vanha kauppahalli on aina elämys”

Kun Leena Ahokas ja Iman Gharagozlu lähtevät kaupunkikävelylle Fiilis-koiran kanssa, he koukkaavat usein Vanhan kauppahallin kautta.

”Halli on aina elämys. Täällä olevista ravintoloista saamme ruokaideoita omaankin keittiöön”, Iman kehuu.

Luovuus näkyy myös Imanin ja Leenan Arkisafkaa 2 -keittokirjassa, jonka helpot ruoat valmistuvat nopeasti. Resepteissä hyödynnetään sesongin raaka-aineita.

”Kyse on pienistä oivalluksista. Juureskeitto nousee arjen yläpuolelle kauniilla kattauksella ja erilaisilla mausteilla”, Leena vinkkaa.

Vanha kauppahalli taipuu myös juhlaan. Leena vietti Café Storyssa 30-vuotissynttäreitään.

”Meillä oli pitkä ruokapöytä keskellä hallia ja koko paikka oman väen käytössä. Ihana ilta.”

Jos Fiilis saisi päättää, herkkuateriana tarjoittaisiin joka päivä maksapateeta.

Ruoanlaittajina olemme spontaaneja. Testaamme ja tuunaamme reseptejä, mutta pidämme ne yksinkertaisina. 
Jääkaapistamme löytyy aina parmesaania ja paketillinen tortellineja tai gnoccheja. 
Kiireessä valmistamme myös nuudeleita tai pelmenejä. Iman on mestari loihtimaan jääkaapin jämäaineksista mielettömiä herkkuannoksia.
Kun meillä on aikaa, kokkaamme persialaisia pataruokia, joita pitää malttaa haudutella rauhassa. 
Ruokapöytämme ääreen kokoontuvat usein vanhemmat ja ystävät. Tykkäämme järjestää kotona ruokajuhlia. 
Viihdymme ravintoloissa, joissa on rento tunnelma ja konstailematon makumaailma.